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- The grain trade refers to the local and international trade in cereals and other food grains such as wheat, barley, maize, and rice. Grain is an important trade item because it is easily stored and transported with limited spoilage, unlike other agricultural products. Healthy grain supply and trade is important to many societies, providing a caloric base for most food systems as well as important role in animal feed for animal agriculture. The grain trade is as old as agricultural settlement, identified in many of the early cultures that adopted sedentary farming. Major societal changes have been directly connected to the grain trade, such as the fall of the Roman Empire. From the early modern period onward, grain trade has been an important part of colonial expansion and international power dynamics. The geopolitical dominance of countries like Australia, the United States, Canada and the Soviet Union during the 20th century was connected with their status as grain surplus countries. More recently, international commodity markets have been an important part of the dynamics of food systems and grain pricing. Speculation, as well as other compounding production and supply factors leading up to the 2007-2008 financial crises, created rapid inflation of grain prices during the 2007–2008 world food price crisis. More recently, the dominance of Ukraine and Russia in grain markets such as wheat meant that the Russian invasion of Ukraine in 2022 caused increased fears of a global food crises in 2022. Changes to agriculture caused by climate change are expected to have cascading effects on global grain markets. (en)
- Le commerce des céréales comprend le commerce local, national et international des céréales et autres grains alimentaires, notamment le blé, l'orge, le maïs et le riz. Le grain de céréale est un produit commercial important car il est facilement stocké et transporté avec des pertes limitées, contrairement à d'autres produits agricoles. Un commerce prospère des céréales est important pour garantir l'approvisionnement de nombreuses sociétés, fournissant une base calorique à la plupart des systèmes alimentaires et jouant un rôle important dans l'alimentation des animaux d'élevage. Pour la campagne 2021-2022, le commerce mondial (international) de céréales devrait s'élever à 473 millions de tonnes, soit environ 17 % de la production totale estimée à 2 799 de millions de tonnes, cette proportion variant de 9 % pour le riz à 25 % pour le blé. Le commerce des céréales est aussi ancien que l'établissement de l'agriculture, et est identifié dans la plupart des premières civilisations qui ont adopté l'agriculture sédentaire. Des changements sociétaux majeurs, comme la chute de l'Empire romain, sont directement liés au commerce des céréales. Depuis le début de l'époque moderne, le commerce des céréales a joué un rôle important dans l'expansion coloniale et la dynamique du pouvoir au niveau international. La domination géopolitique de pays comme l'Australie, les États-Unis, le Canada et l'Union soviétique au cours du XXe siècle était liée à leur statut de pays excédentaires en céréales. Plus récemment, les marchés internationaux des produits de base ont joué un rôle important dans la dynamique des systèmes alimentaires et du . La spéculation et d'autres facteurs influençant la production et l'offre qui ont conduit à la crise financière de 2007-2008 ont créé une inflation rapide des prix des céréales pendant la crise alimentaire mondiale de 2007-2008. Plus récemment, du fait de la domination de l'Ukraine et de la Russie sur les marchés céréaliers, comme le blé, l'invasion russe de l'Ukraine a suscité des craintes accrues d'une crise alimentaire mondiale en 2022. Par ailleurs, les changements induits sur la production agricole par le changement climatique devraient avoir des effets en cascade sur les marchés mondiaux des céréales. (fr)
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- The grain trade refers to the local and international trade in cereals and other food grains such as wheat, barley, maize, and rice. Grain is an important trade item because it is easily stored and transported with limited spoilage, unlike other agricultural products. Healthy grain supply and trade is important to many societies, providing a caloric base for most food systems as well as important role in animal feed for animal agriculture. (en)
- Le commerce des céréales comprend le commerce local, national et international des céréales et autres grains alimentaires, notamment le blé, l'orge, le maïs et le riz. Le grain de céréale est un produit commercial important car il est facilement stocké et transporté avec des pertes limitées, contrairement à d'autres produits agricoles. Un commerce prospère des céréales est important pour garantir l'approvisionnement de nombreuses sociétés, fournissant une base calorique à la plupart des systèmes alimentaires et jouant un rôle important dans l'alimentation des animaux d'élevage. Pour la campagne 2021-2022, le commerce mondial (international) de céréales devrait s'élever à 473 millions de tonnes, soit environ 17 % de la production totale estimée à 2 799 de millions de tonnes, cette proportio (fr)
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