About: Fritule

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Fritule is a Croatian festive pastry made particularly for Christmas. They resemble little doughnuts, the Italian zeppole, Venetian frìtole, and the Dutch Christmas snack "oliebollen" ("balls of oil"). However, they are usually flavored with rum and citrus zest, containing raisins, and are topped with powdered sugar. A variant of the dish, called "miške" is prepared in Slovenia.

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  • Fritule is a Croatian festive pastry made particularly for Christmas. They resemble little doughnuts, the Italian zeppole, Venetian frìtole, and the Dutch Christmas snack "oliebollen" ("balls of oil"). However, they are usually flavored with rum and citrus zest, containing raisins, and are topped with powdered sugar. A variant of the dish, called "miške" is prepared in Slovenia. (en)
  • El fritule es un pastel de fiesta croata similar a los buñuelos, que se hacen especialmente para Navidad. Tiene mucha similitud con el zeppole italiano, pero suelen aromatizarse con brandy y cáscara de cítrico, incluir pasas en la masa y espolvorearse con azúcar glas. (es)
  • 프리툴레(Fritule)는 크리스마스를 위해 특별히 만드는 크로아티아의 축제용 페이스트리이다. 작은 도넛이나 이탈리아의 체폴라(zeppole), 베네치아의 (frìtole), 네덜란드의 크리스마스 간식인 (oliebollen)과 비슷하다. 그러나 프리툴레만의 특징이 있는데, 일반적으로 건포도를 넣으며 럼과 귤껍질로 맛을 내고 가루 설탕을 얹어서 만든다. 'miške'라고 불리는 프리툴레가 변형된 음식은 슬로베니아에서 만들어진다. (ko)
  • Fritule är en kroatisk bakelse som påminner om små munkar. De bakas främst vid kustlandet (Istrien, Kvarnerviken och Dalmatien) och äts särskilt till jul och andra högtider. De liknar den italienska bakelsen och venetianska men är i regel smaksatta med likör, rakija och rivna citronskal samt toppade med strösocker. (sv)
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  • El fritule es un pastel de fiesta croata similar a los buñuelos, que se hacen especialmente para Navidad. Tiene mucha similitud con el zeppole italiano, pero suelen aromatizarse con brandy y cáscara de cítrico, incluir pasas en la masa y espolvorearse con azúcar glas. (es)
  • 프리툴레(Fritule)는 크리스마스를 위해 특별히 만드는 크로아티아의 축제용 페이스트리이다. 작은 도넛이나 이탈리아의 체폴라(zeppole), 베네치아의 (frìtole), 네덜란드의 크리스마스 간식인 (oliebollen)과 비슷하다. 그러나 프리툴레만의 특징이 있는데, 일반적으로 건포도를 넣으며 럼과 귤껍질로 맛을 내고 가루 설탕을 얹어서 만든다. 'miške'라고 불리는 프리툴레가 변형된 음식은 슬로베니아에서 만들어진다. (ko)
  • Fritule är en kroatisk bakelse som påminner om små munkar. De bakas främst vid kustlandet (Istrien, Kvarnerviken och Dalmatien) och äts särskilt till jul och andra högtider. De liknar den italienska bakelsen och venetianska men är i regel smaksatta med likör, rakija och rivna citronskal samt toppade med strösocker. (sv)
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