| dbo:abstract
|
- بانون(بالفرنسية: Banon) جبن فرنسي ذي العلامات التالية : تسمية أصلية محمية (بالفرنسية: AOP) و تسمية أصلية مراقبة (بالفرنسية: AOC) يصنع من حليب الماعز الطازج و أصله من الالألبا الفرنسيةمعروف منذ عهد الرومان حيث يحكى أن الإمبراطور الروماني أنطونيوس بيوس مات لأنه أكثر منهيعتبر من أقدم أنواع الأجبان الفرنسية و طريقة تحظيره خاصة جدا حيث تتبع وصفة دقيقة كي تسمح بإنتاج الجودة المطلوبة (ar)
- El banon és un petit formatge francès procedent d'antigues receptes de les granges dels Alps de l'Alta Provença. El seu nom ve d'un petit poble recolzat a l'altiplà d'Albion entre Lure i el Ventor, als pujols estimats per Jean Giono. És un formatge a base de llet crua, de 6 a 7 cm de diàmetre i d'un centenar de grams.Ja era conegut en l'època romana. Una anècdota explica que l'emperador romà Antoní Pius va morir d'indigestió el 161 per haver-ne menjat massa. També era apreciat sobre les taules a l'edat mitjana i, al segle xix, als escriptors Jules Verne i Frédéric Mistral els agradava molt el seu sabor. (ca)
- Der Banon ist ein kleiner französischer Rohmilchweichkäse aus Ziegenmilch mit natürlicher Rinde, der aus alten bäuerlichen Rezepten im Gebiet von Alpes-de-Haute-Provence entstand. Sein Name stammt vom auf dem zwischen den Bergen und Ventoux gelegenen Ort Banon. (de)
- Banon is a French cheese made in the region around the town of Banon in Provence, south-east France. Also known as Banon à la feuille, it is an unpasteurized cheese made from goat's milk and is circular in shape, around 7 cm (2.8 in) in diameter and 2.5 cm (0.98 in) in height, and weighing around 100 g. This pungent uncooked, unpressed cheese consists of a fine soft white pâte that is wrapped in chestnut leaves and tied with raffia prior to shipment. The Provençal specialty fromage fort du Mont Ventoux is created by placing a young banon in an earthenware jar. The cheese is then seasoned with salt and pepper, doused in vinegar and eau-de-vie and left in a cool cellar to ferment. The concoction will develop an increasingly fierce taste capable of lasting for many years . (en)
- Banon es un queso francés que se produce en la región alrededor de la ciudad de Banon en la Provenza. También conocido como Banon à la feuille, es un queso pasteurizado hecho de leche de cabra y es de forma circular, alrededor de 6 cm de diámetro y 3-4 cm de altura, y un peso de alrededor de 100 g. Este peculiar queso crudo y sin prensar consta de una fina pasta blanca y suave que se envuelve en hojas de castaño marrones (por ser las que tienen menos contenido en taninos) y seguidamente se ata con rafia. La especialidad provenzal fromage fort du Mont Ventoux se realiza colocando de un joven banon en una jarra de loza. El queso, a continuación, se sazona con sal y pimienta, se empapa en vinagre y y se deja en un lugar fresco y seco para que fermente. La mezcla durará varios años aumentando su sabor pungente con el tiempo. (es)
- Banon Proventza Garaiko Alpeak departamenduko antzinako errezetetan oinarrituta ekoizten den frantziar gazta txikia da. Bere izendapena Lure eta udalerrien artean kokatzen den Albion ordekako herri txiki batetik dator. Behi esne gordinez eginiko gazta bat da, 6tik 7 zentimetrotako diametroa du eta ehunen bat gramoko pisua. Erromatar garaiko ezaguna zen. Gertakari modura, 161an Antonino Pio erromatar enperadorea gazta jan eta ondoren honen oreak sorturiko ondoezaz hil zen. Erdi Aroko mahaietan ere gustu handiz jaten zen, eta XIX. mendean Jules Verne eta Frédéric Mistral idazleek bere zaporea goraipatu zuten. (eu)
- Le banon est un fromage à pâte molle à croûte naturelle élaboré dans le Sud-Est de la France à partir de lait de chèvre. Son élaboration s’inspire d'anciennes recettes des fermes des Alpes-de-Haute-Provence. Son nom vient d'un petit village adossé au Plateau d'Albion entre la montagne de Lure et le mont Ventoux. C'est un fromage de 6 à 7 cm de diamètre au lait cru d'une centaine de grammes. (fr)
- Banon adalah keju dari Prancis yang dapat menggunakan susu sapi, susu domba, susu kambing ataupun kombinasi dari susu-susu tersebut. Semua susu yang digunakan untuk membuat keju Banon tidaklah dipasteurisasi terlebih dahulu. Daun dari pohon berangan digunakan untuk membungkus keju ini agar keju ini tidak menjadi kering. Bungkus dari daun pohon berangan tersebut memberikan pengaruh terhadap rasa dari keju Banon. Ketika keju ini dimatangkan maka jamur yang berwarna biru dan abu-abu dan juga ragi tumbuh pada keju tersebut. Oleh penduduk lokal keju Banon digunakan juga untuk membuat keju lainnya yang bernama Fromage Fort du Mont Ventoux. Keju tersebut dibuat dengan menaruh keju Banon muda di kuali gerabah dan membumbuinya dengan garam dan lada serta cuka atau eau-de-vie. Kuali tersebut lalu disimpan dalam gudang yang dingin agar proses fermentasi dapat terjadi pada keju. (in)
- Banon (fr. Le Banon lub Banon à la Feuille) – gatunek charakterystycznego, niewielkiego francuskiego sera górskiego, wytwarzanego w Prowansji, w okolicach miasta Banon, zwłaszcza we wsi Puimichel w departamencie Alpy Górnej Prowansji. (pl)
- De Banon is een zacht Frans bergkaasje met een onbewerkte korst van natuurlijke schimmel, gemaakt van rauwe geitenmelk. De naam van de kaas is afgeleid van een dorpje Banon in het departement Alpes-de-Haute-Provence. Dit is gelegen in de Alpen, tussen Montagne de Lure en Mont Ventoux. De Banon is een van de ca. Franse kazen met een beschermde oorsprongsbenaming (BOB, in het Frans AOP geheten). (nl)
- Il banon è un formaggio francese a pasta molle prodotto in Alpi dell'Alta Provenza. (it)
- Бано́н (фр. Banon) — мягкий французский сыр из козьего молока. (ru)
- 巴农奶酪（法語：banon）是一種法國的小型軟質芝士，生产于法國普罗旺斯北部的城镇巴农。巴农奶酪外部用栗子葉包裹，並用酒椰葉扎好。芝士的外層會隨成熟時間的加長漸成藍成，芝士肉則為白色。巴农奶酪散發著微弱的乳酸味，味道亦帶一點酸。 (zh)
- Бано́н (фр. Banon) — м'який французький сир із козячого молока. (uk)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2919 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:aging
| |
| dbp:certification
|
- French AOC 2003, PDO (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:name
| |
| dbp:pasteurized
| |
| dbp:regiontown
| |
| dbp:source
| |
| dbp:texture
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- بانون(بالفرنسية: Banon) جبن فرنسي ذي العلامات التالية : تسمية أصلية محمية (بالفرنسية: AOP) و تسمية أصلية مراقبة (بالفرنسية: AOC) يصنع من حليب الماعز الطازج و أصله من الالألبا الفرنسيةمعروف منذ عهد الرومان حيث يحكى أن الإمبراطور الروماني أنطونيوس بيوس مات لأنه أكثر منهيعتبر من أقدم أنواع الأجبان الفرنسية و طريقة تحظيره خاصة جدا حيث تتبع وصفة دقيقة كي تسمح بإنتاج الجودة المطلوبة (ar)
- El banon és un petit formatge francès procedent d'antigues receptes de les granges dels Alps de l'Alta Provença. El seu nom ve d'un petit poble recolzat a l'altiplà d'Albion entre Lure i el Ventor, als pujols estimats per Jean Giono. És un formatge a base de llet crua, de 6 a 7 cm de diàmetre i d'un centenar de grams.Ja era conegut en l'època romana. Una anècdota explica que l'emperador romà Antoní Pius va morir d'indigestió el 161 per haver-ne menjat massa. També era apreciat sobre les taules a l'edat mitjana i, al segle xix, als escriptors Jules Verne i Frédéric Mistral els agradava molt el seu sabor. (ca)
- Der Banon ist ein kleiner französischer Rohmilchweichkäse aus Ziegenmilch mit natürlicher Rinde, der aus alten bäuerlichen Rezepten im Gebiet von Alpes-de-Haute-Provence entstand. Sein Name stammt vom auf dem zwischen den Bergen und Ventoux gelegenen Ort Banon. (de)
- Le banon est un fromage à pâte molle à croûte naturelle élaboré dans le Sud-Est de la France à partir de lait de chèvre. Son élaboration s’inspire d'anciennes recettes des fermes des Alpes-de-Haute-Provence. Son nom vient d'un petit village adossé au Plateau d'Albion entre la montagne de Lure et le mont Ventoux. C'est un fromage de 6 à 7 cm de diamètre au lait cru d'une centaine de grammes. (fr)
- Banon (fr. Le Banon lub Banon à la Feuille) – gatunek charakterystycznego, niewielkiego francuskiego sera górskiego, wytwarzanego w Prowansji, w okolicach miasta Banon, zwłaszcza we wsi Puimichel w departamencie Alpy Górnej Prowansji. (pl)
- De Banon is een zacht Frans bergkaasje met een onbewerkte korst van natuurlijke schimmel, gemaakt van rauwe geitenmelk. De naam van de kaas is afgeleid van een dorpje Banon in het departement Alpes-de-Haute-Provence. Dit is gelegen in de Alpen, tussen Montagne de Lure en Mont Ventoux. De Banon is een van de ca. Franse kazen met een beschermde oorsprongsbenaming (BOB, in het Frans AOP geheten). (nl)
- Il banon è un formaggio francese a pasta molle prodotto in Alpi dell'Alta Provenza. (it)
- Бано́н (фр. Banon) — мягкий французский сыр из козьего молока. (ru)
- 巴农奶酪（法語：banon）是一種法國的小型軟質芝士，生产于法國普罗旺斯北部的城镇巴农。巴农奶酪外部用栗子葉包裹，並用酒椰葉扎好。芝士的外層會隨成熟時間的加長漸成藍成，芝士肉則為白色。巴农奶酪散發著微弱的乳酸味，味道亦帶一點酸。 (zh)
- Бано́н (фр. Banon) — м'який французький сир із козячого молока. (uk)
- Banon is a French cheese made in the region around the town of Banon in Provence, south-east France. Also known as Banon à la feuille, it is an unpasteurized cheese made from goat's milk and is circular in shape, around 7 cm (2.8 in) in diameter and 2.5 cm (0.98 in) in height, and weighing around 100 g. This pungent uncooked, unpressed cheese consists of a fine soft white pâte that is wrapped in chestnut leaves and tied with raffia prior to shipment. (en)
- Banon es un queso francés que se produce en la región alrededor de la ciudad de Banon en la Provenza. También conocido como Banon à la feuille, es un queso pasteurizado hecho de leche de cabra y es de forma circular, alrededor de 6 cm de diámetro y 3-4 cm de altura, y un peso de alrededor de 100 g. Este peculiar queso crudo y sin prensar consta de una fina pasta blanca y suave que se envuelve en hojas de castaño marrones (por ser las que tienen menos contenido en taninos) y seguidamente se ata con rafia. (es)
- Banon Proventza Garaiko Alpeak departamenduko antzinako errezetetan oinarrituta ekoizten den frantziar gazta txikia da. Bere izendapena Lure eta udalerrien artean kokatzen den Albion ordekako herri txiki batetik dator. Behi esne gordinez eginiko gazta bat da, 6tik 7 zentimetrotako diametroa du eta ehunen bat gramoko pisua. (eu)
- Banon adalah keju dari Prancis yang dapat menggunakan susu sapi, susu domba, susu kambing ataupun kombinasi dari susu-susu tersebut. Semua susu yang digunakan untuk membuat keju Banon tidaklah dipasteurisasi terlebih dahulu. Daun dari pohon berangan digunakan untuk membungkus keju ini agar keju ini tidak menjadi kering. Bungkus dari daun pohon berangan tersebut memberikan pengaruh terhadap rasa dari keju Banon. Ketika keju ini dimatangkan maka jamur yang berwarna biru dan abu-abu dan juga ragi tumbuh pada keju tersebut. Oleh penduduk lokal keju Banon digunakan juga untuk membuat keju lainnya yang bernama Fromage Fort du Mont Ventoux. Keju tersebut dibuat dengan menaruh keju Banon muda di kuali gerabah dan membumbuinya dengan garam dan lada serta cuka atau eau-de-vie. Kuali tersebut lalu di (in)
|
| rdfs:label
|
- بانون (ar)
- Banon (formatge) (ca)
- Banon (Käse) (de)
- Banon cheese (en)
- Banon (gazta) (eu)
- Banon (queso) (es)
- Banon (fromage) (fr)
- Banon (in)
- Banon (formaggio) (it)
- Banon (kaas) (nl)
- Banon (ser) (pl)
- Банон (сыр) (ru)
- 巴农奶酪 (zh)
- Банон (сир) (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
