Batata edo patata gozoa (Ipomoea batatas) konbolbulazeoen familiako landare belarkara eta bizikorra da. Barazkia da, azal arrexka eta mami horixka edo laranja eta haritsua duena. Karbohidratotan (almidoia) aberats diren tuberkuluak ematen ditu, gizakiak eta abereak elikatzeko erabiliak.

Batata
Iraute egoera

Daturik gabe  (IUCN 3.1)
Sailkapen zientifikoa
ErreinuaPlantae
OrdenaSolanales
FamiliaConvolvulaceae
LeinuaIpomoeeae
GeneroaIpomoea
Espeziea Ipomoea batatas
Datu orokorrak
Gizakiak ateratzen dizkion produktuakSaccharum Granorum (en) Itzuli eta batata
BasionimoaConvolvulus batatas

Amerikar jatorrikoa, mundu osoan zehar hedatu zen. Europaa espainiarrek eraman zituzten. Ekialdeko Asian oso ohikoa da neguan jatea, batata errea gisa.

Kanpo estekak

aldatu
  • FAO Leaflet No. 13 - 1990 - Sweet Potato
  • Purseglove, J.W. 1991. Tropical crops. Dicotyledons. Longman Scientific and Technical. John Wiley and Sons, Inc. NY. USA.
  • The Japanese Society of Root and Tuber Crops (JRT), "Mini White Paper: Sweetpotato in Japan" 2000
  • Wrench, K., "The Sweet Potato Patch"